盐是“百味之王”，有人觉得烧菜不咸没味，有人爱吃腌制肉。盐并非毒物，氯化钠也是人体的一种营养素，只是摄入过多会危害人体健康。若长期高盐饮食，会增加高血压、脑卒中和胃癌等疾病的风险。我国居民平均每天食盐摄入量是10.4克，远超出了世界卫生组织和「健康中国行动(2019-2030年)」中建议的成人每天不超过5克的摄入量。另外，「中国膳食指南(2016)」中也明确说明，每人每天食盐的推荐摄入量不应超过6克。6克盐有多少呢？大概为一个啤酒瓶盖，去掉内部胶垫，将盐放满瓶盖，上部与瓶盖齐平。（简讯）